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Andrea Devecchi
È laureato in Medicina e Chirurgia e specializzato in Scienza dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Torino, attualmente svolge un dottorato di ricerca interateneo tra l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e l’Università di Torino su temi legati al binomio tra cibo e nutrizione umana. È membro del gruppo giovani della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU). Negli anni ha collaborato con enti e istituzioni come il Ministero della Salute e il Club per l'Unesco di Torino su temi legati al cibo e alla salute.
In programma
Questo clima ci preoccupa: l'impatto sulla salute del riscaldamento globale
Sab. 07 nov.
• ore 18:00
Con Andrea Devecchi e Andrea Pezzana Modera Enrica Favaro La salute delle persone, quella degli animali e quella degli ecosistemi sono profondamente interconnesse in un approccio One Health: una prospettiva che ci invita a superare la separazione tra salute umana e salute dell’ambiente per comprendere come i cambiamenti che avvengono intorno a noi possano avere effetti concreti anche sul nostro benessere. Cambiamento climatico, perdita di biodiversità, inquinamento e trasformazioni degli ecosistemi non sono soltanto questioni ambientali: possono influenzare la salute psicofisica, le nostre abitudini quotidiane e le nostre scelte nutrizionali. In questo contesto si parla sempre più di eco-preoccupazione, un insieme di paure e sentimenti di impotenza legati alla crisi ambientale. Preoccupazioni per il cambiamento climatico, sostenibilità, senso di responsabilità, controllo del cibo e immagine corporea possono talvolta incontrarsi. Un’occasione per parlare di crisi ambientale introducendone la complessità: prendersi cura dell’ambiente significa, sempre più, prendersi cura della salute e costruire insieme strumenti per affrontare il futuro.
AULA NIEVO | Palazzo del Bo